分類: 川菜之魂

 

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如果說紅辣椒和花椒是川菜的心臟的話，那麼豆瓣醬就是川菜之魂，川菜乃八大菜系之一，征服了全國百姓的刁鑽嘴巴.但很多人都不知道，川菜如此美味，豆瓣醬功不可沒，真的是“不得其醬不食”，如果，少了它，就好像人丟了魂一樣。

如果說紅辣椒和花椒是川菜的心臟的話，那麼豆瓣醬就是川菜之魂，郫縣豆瓣醬在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點料，色澤油潤卻不含任何油脂，這些豆瓣醬的配料其實很簡單，就是蠶豆、紅辣椒、鹽，然後把他們放在罎子裏發酵3-5年。

圓融麻辣調味銷售公司長期以來堅持“品質括實力、創新求發展、安保贏穩定、管理增效益”的管理方針，兢兢業業致力於為客戶提供優質川菜之魂，以負責的經營態度、高品質的產品、完善的售後服務、合理的價格為客戶創造最大的價值。

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台灣川菜之魂已發展成為以家裝為主的知名品牌，秉承“為企業領袖的家作設計”的戰畧定位，堅持品牌化、網路化、系統化和標準化的發展方針，立足台灣，走向全國，面向世界，擁有一大批來自知名高等學府的設計師隊伍，擁有自己高等培訓機構，完善的人才培訓體系，擁有更高的專業素養。

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郫縣豆瓣在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有川菜之魂之稱。川菜是中國四大菜系中比較重要的一支，無論東南西北都有川菜館，而郫縣豆瓣又是川菜的重要烹飪原料，隨著川菜的不斷推廣，郫縣豆瓣的發展空間將會越來越大，市場潜力不容小覷。

被譽為川菜之魂的郫縣豆瓣擁有悠久的歷史。郫縣豆瓣始源於清康熙年間，至今已有300多年的發展歷史。西元1688年，陳氏族人於無意之中發現：用曬乾的蠶豆拌以辣椒和少量食鹽，經醃制發酵後，會形成一種獨特的香氣和韻味，用於調味佐餐，有鮮辣可口、回味悠長的特點，這就是郫縣豆瓣的雛形。