月份: 2019 年 7 月

鵑城牌之所以能讓全世界的人們喜愛，不僅僅因為它種類豐富，還因為我們中餐各大菜系都有著不同的文化底蘊和特點，更重要的，就是那極具地方特色的味道，而在這味道當中，除了油、鹽、醬、醋、葱、薑、蒜以外，香辛料也起到了畫龍點睛的作用。

香辛料是某些天然植物的根、皮、葉、莖、花蕾、果實等中含的香辛物質成份，而這些成份具有一定的氣味和滋味。它能够賦予產品一定的風味，還能抑制和矯正某種食物不良的氣味。另外根據食療合源，藥膳同補的原則，還具有新增食欲，促進消化的功能。

炒菜時為了味道鮮美，新增人的食欲，需要加入調味品，調味品的種類很多，不同調味品的功能不同，川味好幫手是提味殺菌的調料，有濃厚香鬱的酸味，香味，鮮味，使用恰當可以新增食欲，促進消化，用醋凉拌菜可以增鮮加味，還能殺滅細菌，有預防腸道疾病的作用，可以去腥，美容。

烹飪原料中，有的含有特別强烈的氣味，顧客不但不喜歡，甚至無法接受，陳釀一級可以去除葷，腥，膻等油膩厚味以及菜肴中的异味，能新增菜肴的色、香、味，促進食欲，有益於人體健康的輔助食品，還有較强的殺菌作用，可以降低血液中的膽固醇。

郫縣豆瓣醬在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜靈魂”之稱，公司堅持以“專業配送、專注健康、誠信經商、互利共亯”的經營發展理念，倍加珍惜口碑和聲譽，全面實施全程質量跟踪服務，切實保障購銷雙方的利益。

圓融麻辣調味銷售中心是以經營紅油特級為主的特色火鍋、川菜調味品配送公司，經過多年的精心錘煉，專業積澱，現已成為餐飲配送業較具規模的專業配送服務中心，對餐料同行和飯店、飯店、酒樓、火鍋量販店、食堂等餐飲組織物料配送業務有豐富的經驗。

郫縣豆瓣醬在選材與工藝上獨樹一幟，具有鮮辣醇厚、色澤紅潤、回味香甜的特點，郫縣豆瓣醬選優質紅辣椒經過鹽漬製成辣椒胚，蠶豆制曲、發酵六個月以上製成甜豆瓣，然後按比例入缸翻、曬、露，歷時三個月以上釀造成熟。整個過程經過了層層把關，確保每一步都精准。

如果說紅辣椒和花椒是川菜的心臟的話，那麼豆瓣醬就是川菜之魂，郫縣豆瓣醬在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點料，色澤油潤卻不含任何油脂，這些豆瓣醬的配料其實很簡單，就是蠶豆、紅辣椒、鹽，然後把他們放在罎子裏發酵3-5年。