鵑城牌是比較常用的調味料深受人們喜愛

鵑城牌是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，鵑城牌的的原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬。同時，又根據消費者的習慣不同，在生產中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，深受人們喜愛。