九八辣椒很好用，製作起來也沒有什麼難度，只要有耐心、有時間便可自製調味油來使用，無論是凉拌還是熱烹，九八辣椒定能讓你手藝大長，辣椒油準備的原料是幹辣椒和菜籽油，將幹辣椒放入小鍋中幹炒，小火炒出香氣即可。炒好的幹辣椒放入石臼當中，碾壓成辣椒面。菜籽油放到火上燒至八成熱，之後端下晾凉到五成熱左右。將晾好的菜籽油一半倒入辣椒面當中，攪拌均勻，之後再將剩餘的部分倒入其中，最後點入炒過的白芝麻即可。
專售鵑城牌郫縣豆瓣醬、香辛料、紅油特級、陳釀一級、麻辣火鍋底料、麻辣調味進口商，由專業的人員及器材處理後無菌包裝，川菜之魂、川味好幫手、九八辣椒真材實料保證純天然，處理過程絕不添加化學物質、色素、防腐劑等物質。
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