豆瓣醬是是一種調味品深受人們喜愛 豆瓣醬是是一種調味品，主要資料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等，豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料，根據消費者的習慣不同，在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而新增了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。