九八辣椒是一種含有香子蘭醯胺的生物鹼，能够與感覺神經元的香子蘭素受體亞型結合，由於VR1受體啟動後所傳遞的是灼熱感（它在受到熱刺激時也會被啟動），所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
致力於為消費者提供質優的商品
鵑城牌豆瓣主要銷售鵑城牌特級豆瓣、紅油豆瓣、豆瓣禮盒等產品，致力於為消費者提供質優的商品、優惠的價格，用真誠和熱情來贏取顧客良好的口碑和信任，樹立良好的品牌市場形象。在這裡您可以享受到及時的服務、優惠的價格、完善的物流、優質的廠家售後保證。豆瓣是川菜中不可或缺的一種調味品，川人家裡幾乎家家廚房備有豆瓣。豆瓣基本上都是家裡自己醃制，但也有比較知名的品牌豆瓣，如：郫縣豆瓣。郫縣豆瓣在川內是聞名遐邇的，但其味道不是所有人都接受，部分人反映其用油過重。其實很多農家自行醃制的豆瓣才是真的美味鮮香別有風味，這不是工業化產品線上下來的東西可以比擬的。
推薦一款吃過還想吃，吃過喊爽的產品
麻辣火鍋底料採用優質豆瓣醬複合了天然植物香辛料、特有的滅活植物籽油，天然鮮骨選取以及特有醬料，同時加入了特有的野生小雀辣，除了有天然肉香味外，鮮辣味體現得更好，口感更加辣爽，吃後口腔辣氣飽滿，回香無窮；“紅尊紅粟油火鍋底料”可以說絕對是麻辣型火鍋底料的極品，在綜合品質上可以與市面上任何一款火鍋底料進行擂台賽，是一款吃過還想吃，吃過喊爽的好產品。
精選優質高粱和小麥等為原料
圓融陳釀一級精選優質高粱和小麥等為原料，以豌豆、大麥等製成大麯為發酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經糊化、發酵、蒸餾等十多道關鍵工序，悉心傳統工藝釀造。發酵工藝中常規的控制指標是雜質、甲醇和雜醇油。雜質是原料中多餘的成份；果殼中所含的果膠酶容易產生甲醇；原料中蛋白質含量過高則容易產生雜醇油。
辛香料能够使菜品風味更加協調
圓融辛香料主要是指在食品調味調香中使用的芳香植物的乾燥粉末或精油，它的精油含量較高，有强烈的呈味、呈香作用，不僅能促進食欲，改善食品風味，而且還有殺菌防腐功能。香辛料一般會具有香、辛、麻、辣、苦、甜等氣味，在菜品中起調香、調味、抑臭，抑制和矯正原料不良氣味，改善菜肴風味及著色等作用，能够使菜品風味更加協調，從而增進人們的食欲。很多香辛料還具有醫療、防腐、抗氧化等機能。
郫縣豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功
豆瓣醬成為人們常用的一種調味品
豆瓣醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下而是豆瓣醬的食療作用，因為醬油抗癌，而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效控制人體內雌激素的產生。人體內的雌激素過高，會引起乳腺癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，减少人體中雌激素的分泌，是一種很有用的必需物質，對於防癌特別是乳腺癌有一定的作用。
適用於烹飪各色菜肴以及凉菜的拌製作使
香辣紅油特級是以幹辣椒為原料，經烘焙制脆呈指甲片狀或略小形態，放入植物油中加熱而成，可作為調味料直接食用，或作為原料加工各種調味品，適用於烹飪各色菜肴以及凉菜的拌製作使用。是以新鮮小米辣、鮮二荊條椒為原料，經清洗加工制茸，放入植物油中加熱炒脫水，再加入熱油浸漬而成。可作為調味料直接食用，亦可作為原料加工各類食品，適用於鮮辣或鹹辣菜肴的補充。
用於調味佐餐有鮮辣可口、回味悠長的特點
被譽為川菜之魂的郫縣豆瓣擁有悠久的歷史。郫縣豆瓣始源於清康熙年間，至今已有300多年的發展歷史。西元1688年，陳氏族人於無意之中發現：用曬乾的蠶豆拌以辣椒和少量食鹽，經醃制發酵後，會形成一種獨特的香氣和韻味，用於調味佐餐，有鮮辣可口、回味悠長的特點，這就是郫縣豆瓣的雛形。
好味道當然要與家人朋友一起分享
川味好幫手麻辣鮮香、油而不膩、道地川味，適用於火鍋、冒菜、麻辣燙、串串香、燒菜等樣樣都行，使用簡單方便，烹飪出來的食材都非常美味爽口，應用範圍極大。好味道當然要與家人朋友一起分享，帶給你健康身心愉悅。在家就可實現煮火鍋，買上喜歡的食材和配料，即可開動，方便又快捷，經濟又實惠。